Dal 27 al 29 marzo 2022  la più importante e grande fiera mondiale si terrà nuovamente, come ai vecchi tempi, in presenza.

Dopo due anni di pausa dovuta alla pandemia, si percepisce da tutti noi del settore il desiderio di incontri personali, di networking e di degustazioni.

La ProWein 2022 sarà ampliata di tre padiglioni – in questo modo la fiera si estenderà su 13 padiglioni.

Ciò permetterà di allargare i corridoi tra i vari stand, fino a quattro o sei metri (finora tre metri) e garantire la regola 1,5. „ Per evitare malintesi, fin dall’inizio: lo spazio espositivo concesso non aumenterà – vengono messi solo a disposizione altri tre padiglioni.

In linea di principio è come nei vigneti, ove la distanza tra i filari venisse aumentata per ottimizzare la ventilazione delle viti,” dichiara Michael Degen.

In questo modo si creano i necessari equilibri per le distanze minime richieste dalla pandemia.

Castellamare del Golfo — 25-28 Aprile 2022

La Storia….

Sono passati tanti anni dalla prima edizione della San Vincenzo, che noi di Valdinera con l’amico Alberto Iacono, mitico proprietario del Ristorante Amarone di Beaune (nella Borgogna), abbiamo ideato.

Legati da una profonda amicizia e passione per i vini, il buon cibo e l’allegria, abbiamo pensato ad organizzare una festa che riunisse amici produttori Italiani e della Borgogna; un momento conviviale dove l’unico obiettivo era l’allegria!!

La San Vincenzo si è poi ingrandita così tanto da dover essere fatta nel palazzetto dello sport di Beaune in una delle sue ultime edizioni.

Oggi, finalmente dopo anni di pandemia, “San Vincenzo” torna e lo fa alla grande!!

La prima edizione Italiana, nello splendido scenario di Castellamare del Golfo, ma con lo stesso format di sempre.
Produttori provenienti dall’Italia e dalla Borgogna faranno degustare i loro maglifici vini, disposti su barrique.

Show cooking alla presenza dei più importanti produttori vinicoli Italiani e Francesi. Saranno presenti eccellenze come BERNARD NOBLET, DAL FORNO ROMANO, produttore per eccellenza dell’ Amarone, TASCA D’ALMERITA e tanti altri.

Il tutto sarà accompagnato da prodotti tipici che esalteranno il gusto di questi fantastici vini. Vi aspetta una zattera sul mare, location unica che renderà la serata ancora più magica!
Non mancheranno musica e spettacolo…

Presenti circa 22 ristoratori di cui più della metà Stellati Michelin e anche noi di Valdinera!!

]]> https://valdinera.it/vinitaly-2022-la-54esima-edizione/ Thu, 28 Apr 2022 08:54:05 +0000 https://valdinera.it/?p=2070 Dal 10 al 13 Aprile 2022 abbiamo avuto la grande opportunità di rivedere molti di voi dal vivo! Dove? A Verona, ovviamente, dove è stata organizzata la 54 esima edizione del Vinitaly, la fiera internazionale del vino!

Manca meno di una settimana alla 53/ma edizione del Vinitaly a Verona.

Noi siamo in fermento per assaggiare insieme le nuove annate e  portare un po’ di Piemonte, nella città storica di Romeo e Giulietta.

]]> https://valdinera.it/sestriere-e-vino-ad-alta-quota/ Wed, 06 Mar 2019 09:23:03 +0000 https://valdinera.it/?p=1254 Lo scorso weekend siamo stati a Sestriere dove abbiamo condotto una degustazione dei nostri vini a 2.300 mt di altitudine, organizzata dall’Associazione Qualitaly insieme al consorzio turistico Via Lattea e all’Accademia delle Tradizioni Enogatronomiche del Piemonte .

Non è stata una degustazione come le altre, infatti, l’intento degli organizzatori era di poter far comprendere e valutare come e se uno stesso  vino può essere diverso o mutare se degustato in particolari condizioni, oltre a promuovere i vini e il cibo di tradizione, del Roero .

Per fare questo “esperimento”, la degustazione è stata fatta svolgere  in due location diverse: All’ora dell’aperitivo  sono stati proposti una  serie dei nostri vini, che abbiamo assaggiato in una situazione per cosi dire normale (la sede della prima degustazione era in un bellissimo chalet chiamato CASA OLIMPIA in pieno centro Sestriere) ed in serata ci hanno portato al rifugio (con un gatto delle nevi!!) AQUILA NERA a ben 2300 metri di altitudine!!

Dove abbiamo ri-assaggiato gli stessi vini dell’aperitivo, oltre ad un ulteriore selezione di vini rossi per la cena che aveva come protagonisti piatti tipici della tradizione Piemontese.

 L’esperimento si è rivelato molto interessante oltre ogni aspettativa, alcuni vini sono risultati completamente diversi fra loro.

Possiamo tranquillamente dire, alla luce di questa esperienza che pregi e difetti a determinate altitudini si amplificano in maniera sostanziale o regalando sensazioni e profumi davvero esplosivi, oppure esaltandando ancor di più caratteristiche non particolarmente piacevoli.

Un’emozionante e coinvolgente evento che ha visto protagonista la tradizione ma sopratutto, il buon vino e l’ottima compagnia.

Un evento ITINERANTE che ha coinvolto ristoranti del territorio cittadino, osterie e vinerie ma anche il Museo del Risorgimento Italiano (all’interno di PALAZZO CARIGNANO, via Accademia delle Scienze, 5 ) che nel week end è stata la location d’eccellenza che ha visto radunate tutte le cantine aderenti al progetto.

Noi siamo stati ospiti dell’ Osteria al Tagliere, un locale famoso per la sua Bagna càuda, le bruschette e i suoi taglieri di formaggi alpini, in posto intimo con arredi rustici e candele sui tavoli in Via Corte d’Appello, 6 ma anche  dell’osteria al Porto (in via Gian Francesco Bellezia, 9 ) dove le specialità di mare sono protagoniste, in un locale a tema marittimo con reti da pesca appese e una graziosa barca a remi tra i tavoli.

Questa settimana di eventi in cui il vino è stato protagonista, sia dal lato commerciale che culturale, abbiamo avuto modo di collaborare ulteriormente con EVHO una scuola di formazione professionale per Baarman che si trova nel cuore di Torino, oltre 200 metri quadri a disposizione per corsi, meeting, presentazioni, competition, ed eventi.

Una manifestazione sul bere bene, di qualità e responsabile.

Uno spazio per grandi e piccoli, per famiglie e giovani, per esperti, appassionati e semplici passanti.

DAL 17 AL 19 MARZO!

Come lo scorso anno, ci potete trovare QUI:

HALLE 16

STAND 16C40

Vi aspettiamo a Düsseldorf per degustare INSIEME le nuove annate.

Siamo stati invitati a Roma per la premiazione dei vini con il miglior rapporto qualità prezzo, e chi meglio per rappresentare l’azienda delle sorelle Valdinera?

Ci siamo precipitate nella capitale, nonostante il giorno dopo avessimo un’annesso evento del Gambero Rosso, all’Hilton Hotel Double-three di Torino.

Ma non siamo sempre state serie per tutto il tempo ….

(sarà mica colpa del vino?)

Anche quest’anno saremo presenti a Verona al Salone Internazionale del Vino e dei Distillati, Vinitaly, che da appuntamento ogni anno ai professionisti del settore mettendo in mostra il meglio della produzione vinicola nostrana e mondiale.

L’area espositiva viene integrata da una serie di eventi collaterali come degustazione di vini e distillati e da un amplio programma di forum, seminari e conferenze su temi di attualità del settore.

Per maggior info:

https://www.vinitaly.com/

Per maggiori info:

Progetto e Programma Roero Days 2018