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| Varietà | Nebbiolo |
| Classificazione | D.O.C. |
| Prima annata di produzione | 1989 |
| Ultima annata disponibile | 2014 |
| Gradazione alcolica | 14,50% |
| Numero bt.prodotte anno | 12.000 bott. |
| Comune di produzione | Corneliano d’Alba |
| Natura del terreno | Origine marina ,medio impasto,tendente argilloso. |
| Nome del vigneto | Vigna Sontuosa |
| Nome selezione/etichetta | selezione Quattro Querce |
| Anno di impianto | 1980 |
| Resa ettaro in uva | 60 q.li ha |
| Sup.complessiva vigneto | 3,0 ha |
| Giacitura vigneto | Collina |
| Altitudine s.l.m. | 350 |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Densità impianto | 3500 ha |
| Epoca vendemmia | 2° metà di ottobre |
| Tipo vendemmia | Rigorosamente manuale |
| Vinificazione/press/temp. | Diraspatura, press.soffice, macerazione in inox a temp. controllata di 28° per 16 gg. |
| Maturazione /affinamento | 18 mesi in botti in legno di Allier da 500 litri |
| Imbottigliamento | 24 mesi dopo la vendemmia |
| Affinamento in bottiglia | 6 mesi dopo la vendemmia |
| Capacità di invecchiamento | 8 – 10 anni secondo annata |
| Conservazione consigliata | Bott. Coricate al buio in cantina fresca e asciutta. |
| Caratteristiche organolettiche | |
| Colore | Rubino intenso |
| Profumo | Intenso, ampio etereo speziato di frutti di bosco |
| Sapore | Asciutto, morbido con tannini dolci |
| Temperatura servizio cons. | 18° C |
| Abbinamento gastronomico | Carni rosse e piatti di cacciagione |
